周太靓汤
游轮游--济州印象
济州特别自治道（朝鲜语：???????；英语：Jeju Special Self-Governing Province），英语旧作Cheju Island，亦称奎尔帕特岛(Quelpart Island) ，是大韩民国西南部的岛屿地方行政区，在全罗南道西南100公里(60哩)。面积1,825平方公里(705平方哩)，包括济州岛等26个小岛。是韩国行政区中最小的道。济州火山岛和熔岩洞，2007年被联...
雪菜墨鱼--白粥好搭档
酷暑难耐，谁都不想进厨房，可总得吃饭，怎么简单怎么来，煮一锅白粥，配几样开胃小菜，吃着倒也舒坦。周末，介绍一款十分简单的小菜，【雪菜墨鱼】，是下白粥的最佳搭档。雪菜、墨鱼，两样都是宁波人的最爱，吊鲜没话说，咸菜酸酸咸咸，最开胃，这道小菜用来做面条的浇头也是十分赞的。 周太介绍的菜，基本都是十分简单易做，没办法，谁让周太是个大懒虫呢，这道菜做起来也是十分的简单。【食材】：墨鱼、雪菜、生姜、鱼露、辣椒...
邮轮游--长崎Ground Zero
上海继续暴热中，五花肉为自己带盐的节奏依然进行着，网易最近时常中暑，很多博友还是无法正常登陆。整理照片中，今年快70周年了，翻出这些邮轮去长崎的老照片，这个周末又是八一建军节，记住战争带给人类的灾难。costa邮轮长崎港口专门为意大利邮轮上的中国游客拉出的横条长崎和平雕塑象征和平的喷泉，像白鸽的一对翅膀 这是中国政府赠送的雕像 寓意和平 原子弹掉落的现场遗址 为受难者祈祷 长崎现在发展成一个...
雪菜剁椒鸦片鱼--蒸出来的五彩味觉
【鸦片鱼】，学名叫【雅鲆鱼】，大概和鸦片鱼谐音的关系？在水中游动时体态优美，又称蝴蝶鱼，属鳙鲽类，产于俄罗斯和我国交界地区，肉质鲜美，特别是鳍边和皮下含有丰富的胶质。 鸦片鱼全身肉质肥腴鲜美，骨刺极少，无论清蒸、做汤、干烧还是烧烤，都是极佳的美味菜肴。今天趁网易正常，赶快和大家分享一道【雪菜剁椒鸦片鱼】，鲜艳的五彩不知道可不可以唤起盛夏萎靡的味觉呢？ 【鸦片鱼的食疗效果】：1、补充营养，预防骨质疏...
素宿--素食者的选择
随着养生健康理念的普及，各种新兴素食餐厅应运而生，做法上也早已颠覆传统的素菜烹饪方法，比如早年的【功德林】至今保留了最经典的菜式，后来台湾风味的【枣子树】赢得了大家的认可，【大蔬无界】又把素菜做得高大上的感觉。这次和一位素食朋友到一家西式素菜店去品尝味道，【素宿】，Pure&Whole，分享给大家。 店内装修十分简约 餐具，以木制为主 这个吊灯风格十分的返璞归真，周太一直担心会不会掉下来，哈哈 点...
苏浙小品--小品即可
看到这家店名，大概就可以猜出是苏浙汇旗下的附属品牌，做的海派西式简餐，所谓海派，也就是没有什么菜系啦，看看就知道了，废话不说，还是和大家分享一下吧。最近天气热，不太愿意下厨，希望大家见谅哈。 门面比较简单，小小的，果然是小品 店内装饰还可以 这个盘子，周太家也有哦 鲍汁花胶鸡，补一补，夏天嘛 先扳条鸡腿，哈哈 三杯白灵菇，很好吃，浓郁的罗勒风味麻婆豆腐煮鱼片，果然是海派哈，不就是豆花鱼么，呵呵 ...
小排红菇汤--来自武夷山的天然味素
最近天热，在家的时候也是粥天粥地，简单就好，所以有一段时间没有煲汤，实在有些说不过去，上次从武夷山带回几袋菌菇，也不知道究竟怎么样，按当地人的介绍，和大家一起分享今天的【小排红菇汤】，当然最好是煲鸡汤，天热啊，懒得出去买鸡，据说红菇鸡汤是当地人坐月子或过年时才舍得喝哦。到底如何，煲来一试便知。红菇是武夷山特产，红菇具有独特的生长环境，当地谚语云：“从来无种，四季无花，越嫩越好食，越老越有渣。“到现...
京津行--五大道
天津的五大道拥有上世纪二、三十年代建成的英、法、意、德、西班牙不同国家建筑风格的花园式房屋2000多所，其中风貌建筑和名人名居就有300余处，据统计，居住在五大道的各界名人近百位，有爱国人士张学铭、起义将领高树勋、20年代短跑世界冠军李爱锐、民国总统徐世昌、曹锟等。五大道被称为天津的万国建筑博览会。五大道给人的感觉是幽雅而别致，安静而低调，也是小资们偷得浮生半日闲的好去处。 依然保持了旧时的样子...
鼎泰丰--来自台湾的小吃
鼎泰丰到上海来开分店已经漫长时间了，以前去过几次，由于都是带客户或者朋友去，所以一直都没好好拍几张图片给大家分享，小笼包不是周太的最爱，生煎包才是，去南翔吃过几次正宗的小笼包，包括鼎泰丰在内，口感也不过如此而已，无非是环境和价格的差异比较大。下午去嘉里中心购物，突然感到有些饿得慌，看到鼎泰丰，于是把下午茶解决了，正好也介绍一下鼎泰丰给不熟悉的朋友。此处删除500字，不知道哪里有问题。。。。。。。 ...
鼎泰丰--来自台湾的小吃
鼎泰丰到上海来开分店已经漫长时间了，以前去过几次，由于都是带客户或者朋友去，所以一直都没好好拍几张图片给大家分享，小笼包不是周太的最爱，生煎包才是，去南翔吃过几次正宗的小笼包，包括鼎泰丰在内，口感也不过如此而已，无非是环境和价格的差异比较大。下午去嘉里中心购物，突然感到有些饿得慌，看到鼎泰丰，于是把下午茶解决了，正好也介绍一下鼎泰丰给不熟悉的朋友。 鼎泰丰（Din Tai Fung）享誉世界的台湾...
周末聚餐--斯比特花园pizza
周末睡个大懒觉，然后和家人一起外出吃饭，这家店以前去过，对于他们的墨鱼pizza很留恋，所以再次光顾。周末，和大家一起分享。 店内 吊灯，老规矩先来壶茶 黄油蒜香面包 鳗鱼色拉 手工蘑菇汤 浓虾汤 蔬菜浓汤 鲜虾龙利鱼饼玛格丽特pizza，经典的做法，配的是水牛芝士 墨鱼pizza，吃过几次了，比较鲜美，墨鱼也不老 小羔羊排，碳烤的，不错 熏鸭胸肉，很好吃墨鱼汁海鲜饭，米饭特别鲜，上面的大明虾个头...
皮蛋瘦肉粥--夏天不妨作（粥）一点
关于粥，最早见于周书，写道：黄帝始烹谷为粥。 在中国，粥既作为食用，也可做药用，《史记》记载扁鹊用“火齐粥”治齐王病；汉代医圣张仲景《伤寒论》述：桂枝汤，服已须臾，啜热稀粥一升余，以助药力。而到了今天，食粥甚至到达了一个日常“养生”的层次。所以，粥作为一种传统食品，和我们之间的关系，可谓是“稠粘绵密，相濡以沫”，实在是不为过。周太也是喜欢喝粥，也喜欢泡饭，相对于泡饭，粥的口感更让人舒服一些，然而...
京津行--老城博物馆内听相声
天津相声以讽刺见长 ，火爆热烈 ，富于幽默感，说逗俱佳，富有地方特色，所以既然到了天津，就不能不听一场相声吧。于是周太就来于天津鼓楼老城博物馆内的小梨园，因时候尚早，可以先参观一下老城博物馆。小梨园的招牌，周末有三场，票价从50元起，网购可以便宜些，但据说常常坐不到好的位置。 小梨园开在老城博物馆内，还是很有特色的，老宅是典型的传统居三进四合套院落，陈列了一些天津地方民俗。更多详细介绍 左手那个门...
海味冬瓜蒸--习习清凉风
冬瓜是夏季餐桌上最常见的食材之一，周太一直搞不懂冬瓜何故被叫做冬瓜，明明是在夏天生长成熟。幸而有万能的网络，原来在冬瓜老熟以后，身披一层白霜，酷似冬日白雪落于其上，在夏秋暑热之际，十分悦目，又有清凉之感，故而取名为“冬瓜”。可见，取一个好听又有意义的名字可以提升人们对它的关注度，而冬瓜这个名字和标题党却无关哈。冬瓜的食用方法最常见的是做汤，也可以煮，当然也可以蒸，今天周太就和大家分享一道非常简单，...
日式炸猪排--静岗胜政
静岗胜政日式炸猪排在日本有二十多年的时间，在台湾也有分店，现在又开到了上海，日式料理的生鱼片、寿司和拉面吃多了自然有些审美疲劳，尤其是食肉一族，过于精致显得矫情了一些，大快朵颐才叫爽快嘛。这一家的猪排，强调少油，而面皮清脆，并搭配蔬菜、燕麦饭等健康食物为主营路线，不妨就去试试看吧。店堂里干净明亮 菜单中还有可爱的手绘图 餐具 瓶瓶罐罐，都是调味料 先上来一大盘蔬菜，不够还可以免费加哦 按自己喜...
京津行--老舍茶馆小吃
说起北京的老舍茶馆，无人不知，其实和老舍本人并无关系，只是用了老舍的名字起的招牌，但名声早已漂洋过海，基辛格、布什、泰国公主等国际名人均有光顾，多年前周太曾经也和同学来这里几次喝茶聊天，此次到京城，也算是故地重游一番。（大部分手机拍摄）老舍茶馆位于前门西大街，随便问一下路人便知。招牌还是王光英写的。 门口放着一个硕大的茶碗，其实，老舍茶馆之所以声名鹊起，和尹盛喜的名字是分不开的，1979年，改革开...
牛肉肠意面（Rigatoni） --给暑假添些色彩
夏天的菜谱，实在有些伤脑筋，放暑假了，很多妈妈也不知道每天翻些什么花样做给小朋友吃，简单、好做、好吃，最好饭菜一体，哈哈，其实很容易，怕麻烦的妈妈们不如试试意大利面吧，保证皆大欢喜。和大家一起分享这道【牛肉肠意面】，给暑假添些美味色彩，同时感受一下地中海式的浓情哦。 意大利面统称pasta，但pasta真的有太多细分了，大家感兴趣的可以百度搜索一下哈，最常见的细面叫做：spaghetti，而今天周...
京津行--闲逛鼓楼老城厢
大家都知道，天津卫有三宗宝：鼓楼，炮台，铃铛阁。周太这次去天津时间比较紧迫，所以只去了鼓楼商业街，老城厢，听名字就十分亲切，上海有个城隍庙，也被称作老城厢。因为下午听相声，特意来早，预留一点时间在街上顺便逛逛，周末把照片整理出来，和大家一起分享。 进入这个牌坊，就算入了鼓楼商业街。鼓楼商业街为十字型，东起城厢东路，西至城厢中路；北起城厢中路，南至城厢中路。呈大鹏展翅之雄姿。该街以青砖瓦房的明清建...
京津行--京城的上海小南国
上海小南国在北京也有几家分店，上次去王府井的东方广场店，感觉非常好，做的精致也十分好吃，口味上甚至还超过上海本地，所以，这次又去东直门来福士分店和朋友小聚，结果，很多菜品都让人有些失望。周末不如就拿出来和大家一起分享，请吃货们来点评。（手机拍摄）位于来福士五层 餐具 菜单 先叫一壶菊花茶 上菜了，第一道熏鱼就让周太很失望，看上去还ok，吃口却很柴，肉质老而发硬，入口淡而无味，实在是不好吃，比起苏浙...
【转载】”周太靓汤“的博客
感谢博友弘天庐先生特为周太靓汤执笔，有愧之余，突感词穷，只深感博友之间深情厚谊，在此，周太再次想要感谢这个圈内所有的良师益友们。 博客的风头已经过了，有如当下的股市，盛况不再，当年许多在博客叱咤风云的健笔都人走茶凉，息博停摆，博客账户成了僵尸户或半僵尸户。但让人惊奇的是，2013年才注册写博的“周太靓汤”却异军突起，在短短三年里就挣得了巨大的人气，每日都有上千的浏览量，只用三年时间就把自...