周太靓汤
百合冰糖南瓜蒸--秋日小甜品
秋季燥气盛，易伤津液，饮食应以滋阴润肺为宜。养阴润肺，多食用白色食物，比如百合、莲子、银耳等等。如今正是百合上市季节，吃法上可以煲汤，煮粥，也做成各种小甜品，今天周太就要介绍一款【百合冰糖南瓜蒸】，为秋天的日常饮食增添一抹秋意。【百合】：润肺止咳，清心安神，补中益气，清热利尿，清热解毒，凉血止血，健脾和胃。秋天干燥，适当食用百合可以起到润燥的作用，尤其对于肺部，十分有益。南瓜带有甜味，而百合稍有苦...
卤肉鹌鹑蛋--秋日百搭菜
70年一遇的假期，上午在家认真观看仪式，感受祖国几十年来的巨变，心中十分感慨。
听说这次的国宴菜单十分丰富，突然才意识到自己又是好几天没做菜，惭愧呀。
看看官兵们，个个意气风发，严阵以待，周太是没有借口再偷懒，赶快下厨房做吃的。【卤肉鹌鹑蛋】，又想贴秋膘，又不敢贴太多的朋友，可以试试这道秋日的百搭菜，荤素搭配，下饭，下面，都ok。
卤肉是很常见的一道台湾风味，五花肉、红葱酥、香菇的绝...
大炊助居酒屋--和好友撸串喝酒的地方
自从上海金虹桥开业之后，很多日式料理都会聚集在这里，喜欢日料的朋友不妨可以去看看。马上来临的这个假期有些特殊，对于料理和军国主义，周太不会混为一谈，而对于任何一个民族的可取之处，拿来主义更为实用。店内装饰，灯笼纸伞，很浓郁的和风 送的，包心菜蘸酱，嘿嘿，还蛮开胃的说 刺身，有6种，都是双份的，两个人去正好每人一份 撸串来了，烤物，烤牛筋 烤鸡心 烤鸡胗 烤鳗鱼饭，很好吃的烤鳗鱼 配的味增汤炸猪排乌...
菜心海贝蛋炒饭+胡萝卜甜玉米排骨汤
这个周末在家，原本想好好做几道菜，没想到看《tyrant》第二季看到天昏地暗，连帕林顿小熊也没继续，可是肚子并不因为好看的美剧而一起无休止地忘了时间，一到饭点，总会高声抗议，至少做点吃的填补一下。还是以偷懒的节奏，上次看到好友Sissi做的广式炒饭，正好也有菜心，冷饭也是现成的，正好随便炒一盘周太半粤式炒饭，汤是家常好汤，胡萝卜甜玉米排骨汤，秋季开始，多喝点汤汤水水，补充水分。快手炒饭，北海道海贝...
骨头火锅--和朋友一起贴秋膘
立秋后，吃货们又有借口开始贴秋膘了。这个三人行骨头很早去吃过一次，这次拗不过朋友怂恿，就再次光顾，口味上并没有特别的，和朋友小聚，图的是热闹，顺便贴点秋膘好了。 3-4人，叫一个海鲜骨头锅，量还是蛮大的，下面有4根大骨，其他的则是菌菇、蛋饺、杏鲍菇、笋干、豆腐皮、扇贝、大虾等等，其实就是大杂烩啦。 就是这家，上海有几家分店 调理自己配 酱料和配料不下十多种，还不错 这是周太的DIY，也是大杂烩，什...
北京--老舍茶博物馆
老舍茶馆的二楼便是一个茶博物馆了，对外免费，周太吃完点心，看完皮影戏，时间还充裕，就上楼去参观参观。 这茶馆和老舍本人并无关系，只因老舍的《茶馆》太出名了 京剧脸谱的大盖碗，创始人是为京剧票友 二楼还有一个茶室，门口的鸟笼 里面是四合院的格局 这种被称为大茶馆 看介绍 清茶馆 二荤铺，可爱的名字 书茶馆 哈哈，野茶馆，这老北京的茶馆可真是名目繁多 陈列着几饼老茶 也有出售的 各个茶...
达坂城--随便吃吃的新疆菜
不在家，晚饭就不知道吃什么，好在有大众点评。
突然想吃大盘鸡，这家达坂城就有，新疆菜吃过不少家，这一家第一次。
门面装修
达坂城的姑娘吗？哈哈
餐具，有吐鲁番的葡萄
环境还可以
中午没吃蔬菜，晚上弥补一下
大盘鸡，下面是宽面条，口味偏淡
辣椒都是新疆的，那种大大的，辣味并不重
手抓饭，比较油，羊肉太少了一点
杏鲍菇炒牛肉，杏鲍菇比较...
皮蛋榨菜拌豆腐--七夕的美味
好久不下厨房，翻翻图片，库存里竟然还有货，perfect！一道夏天做的【皮蛋榨菜拌豆腐】，在秋老虎发威的季节里，一样受欢迎，关键还是两个字：简单，而且不用开火，人间烟火也不是那么好享受的。
这道菜和七夕节没有啥关系，但正好碰到了，皮蛋和豆腐的相遇，为它们祝福吧。
也希望七夕这个节日背后的故事不要再发生了，毕竟太不符合人道主义啦。
七夕这个节日，原本和周太也无关，一家人只要坐在一起，皮...
扬州--重逢东关街
再去扬州，纯属偶然，又是临时起意，实在是有些任性的表现，此次重逢东关街，只想遇见夜晚的城楼灯光，还有上次错过的【皮包水】。东关街是扬州的一条历史古街，一直通往运河，也是最有名的小吃一条街，有关东关街的小吃，周太在去年的博客中已经有所介绍，有兴趣的朋友可以点击舌尖上的扬州--东关街小吃一文。夜晚的东关城楼，灯火再现扬州历史的辉煌。可惜拍糊了。古街上依然人流如织 脚下的玻璃罩住的历史遗址，突然有种和历...
天津--小白楼闲逛
小白楼是天津老城区最洋气的一个地方，还有几张杂片，一起发了上来。
刚发完，天津就出事了，为塘沽爆炸受难的人们祈福
音乐厅，以前发过
在音乐厅门前的广场，不少拍婚纱的
天津的母亲河，海河
水面上飘着一层绿油油的不知是什么
几位老者垂钓
随处闲逛，漫无目的
沿途不少欧式小洋楼
再来张音乐厅的
当然不能放过风光阴影下的小胡同 ...
苏州--寒山寺
月落乌啼霜满天，江枫渔火对愁眠。姑苏城外寒山寺，夜半钟声到客船。
是大家再熟悉不过的诗句，出自张继的《枫桥夜泊》，而诗中的寒山寺正是苏州的著名景点，寺小而名大。
寒山寺属于禅宗中的临济宗。唐代贞观年间，当时的名僧寒山、希迁两位高僧创建寒山寺。1000多年内寒山寺先后5次遭到火毁(一说是7次)，最后一次重建是清代光绪年间。历史上寒山寺曾是中国十大名寺之一，寺内古迹甚多，有张继诗的石刻碑文，...
松仁牛肉粒--齿颊留香
上次在小辉哥吃火锅，周太很喜欢他们家的牛肉粒，最近也买到一些新西兰进口的牛肉粒，平时在家很少吃火锅，想把它做成一道菜，却不知道做什么好，太复杂的没时间做，周太干脆就把牛肉粒再切碎一些，快炒一盘小菜来下饭。【松仁牛肉粒】，只要食材好，味道就肯定好，做法简单的家常菜，分享给大家。
请忽略刀工，牛肉粒在半冷冻的情况下，可以切得比较整齐，周太的牛肉粒一不小心过分解冻了，只能成为歪瓜裂枣了，但不会...
番茄肥牛汤--简单又开胃
最近可能会有些忙，不一定有时间常常上菜，趁现在有空，赶快上碗靓汤给周太的好友们。继续简单、懒人模式，【番茄肥牛汤】，好做、好喝又开胃的一道夏日好汤，帮助整理同样是懒懒的胃口。和大家一起分享。很多朋友都喜欢番茄肥牛锅，口感好，酸酸的，喜欢辣的可以放些辣，汤汁也很浓郁，做起来也十分简单。 【食材】：肥牛、洋葱、西红柿、土豆、冬阴酱（可选）、橄榄油、黑胡椒粉、料酒、罗勒等香叶【做法】：1、肥牛选用肥瘦...
上海人家
这个周末凉爽了不少，果然是秋天的赶脚。到上海人家品尝上海人家的味道。 上海人家以本帮，江浙菜为主，也是老上海人比较喜欢的一家餐厅 菜单也有老上海的味道 餐具 餐前水果 熏鱼，周太很喜欢熏鱼，凡是本帮菜肯定要点一盘来吃吃，还不错 糖醋海白菜，一种海藻类植物 素鲍鱼、糟毛豆、基围虾只有2只，幸亏还有一盘白灼的 醉鸡，差一点忘了拍，不过，量本来就不多，味道还可以 白灼基围虾，肉甜甜的，很新鲜现在是吃六...
黄桃薄荷露--清凉醒脑
好友老颂说了，不写美食就是不务正业，突然有种和正爷一样的感觉，不能放暑假，逃学也不行。饮品算不算？快周末了，没胃口吃饭的，给自己做杯【黄桃薄荷露】，可以清凉醒脑，喝完下厨房。周太的黄桃薄荷露，纯属自创。因为家中正好还有黄桃罐头需要消耗，没有黄桃的完全可用其他水果来替代，比如西瓜，比如猕猴桃，比如雪梨，等等，还可以混合杂果，如果可以带来某种创作的成就感，那就赶快动手吧。 材料非常简单：黄桃罐头、新鲜...
苏州拙政园--酷暑中的诗情画意
在周太的心目中，一个城市，除去商业目的，还值得你反复想去的，必定是好的。苏州便是一处，犹如东家之女，增之一分则太长，减之一分则太短；著粉则太白，施朱则太赤。眉如翠羽，肌如白雪，腰如束素，齿如含贝。嫣然一笑，惑阳城，迷下蔡。用来形容苏州这个城市，再贴切不过。这恰恰好的分寸，自然而然也体现在苏州园林之中。可惜酷暑时节，即便嫣然，终究带有几分热气，本该是江南烟雨中的冷色诗情画意，炎炎烈日之下，不知又是一...
游轮游--福冈
位于日本列岛西部、九州北部的福冈县的首府福冈市是日本的五大城市之一。因靠近朝鲜半岛和亚洲大陆，所以自古以来就是日本与外国进行贸易往来的要道，有着日本“亚洲之门”的美名。市人口约有140万，也是九州地区交通、信息、娱乐、旅游等活动的中心所在。四通八达的交通线路、熙熙攘攘的热闹街市、保存完好的历史古迹以及现代化的美丽海滨，自然气息与都市风貌相得益彰，让来旅游的人们对福冈流连忘返。（百度）一些老照片，和...
简单懒人菜--香菇蒸鸡翅
最近网络不正常，心情和这个天气一样，烦躁闷热，周太正好又东忙西忙，下厨这件正事倒成了偶尔为之。但凡有些心情做几个菜，也一直陷于懒人模式。这不，赶快打几个字，发几张图，把这道懒人菜分享上来，如果最近和周太一样懒懒的，就试试这道【香菇蒸鸡翅】，老少皆宜，吃惯了奥尔良鸡翅的小朋友居然也喜欢哦。香菇，含有多种矿物质和维生素，有防癌、抗癌的功效，提高和调节人体机能，对于三高人士更是福音。值得一提的是，干香菇...
苏州掠影
对于苏州这个城市，印象中，闭上眼睛仿佛就能听到弹词开篇，嗯嗯啊啊，短短一句词在艺术家口中可以唱它几分钟，指尖拨动的琵琶弦，仿佛唯有吴语才可以相衬，方能显现琴瑟和鸣，听客们则摇头晃脑，呷一口茶，精彩之处不觉脱口而出：好！吴语呢哝，苏州话较之沪语，则要更嗲几分，所以在苏州，连吵架也是那么好听。突然想去苏州，于是便到了苏州。可惜周太每次到苏州，都是匆匆来去，此次又是盛夏时节，哪有心思在烈日下兜兜转转，只...
怪味烤虾--不敢吃小龙虾的试试这个
街头巷尾，尤其是宵夜，纳凉喝啤酒最流行的搭配当然就是小龙虾了，十三香的，麻辣的，干锅的，反正，怎么折腾怎么来，非把小龙虾做出一番红红火火的大事业来不可。可是，总之，周太是不敢问津小龙虾的，因为从小就不敢吃，原因很多，想必大家都知道，不过，按照现在的这种饕餮吃法，市场上的小龙虾肯定是供不应求，自然是人工大量饲养的结果，吃货们其实也不必担心。然而，顽固的心理阴影没有理由可讲，小龙虾，不吃就是不吃，但想...