周太靓汤
和小朋友一起去必胜客
在小朋友心目中，大概只有肯德基、麦当劳，要么就是必胜客，才称得上是好吃的食物，这就叫代沟，不过要求真的低，既然没有提出高要求，自然要满足他们。于是，周太就带了几个小朋友去必胜客大快朵颐了一番，感觉自己也像小朋友了。周末不上菜，因为心态极其需要一次返老还童的历程，哈哈。（手机拍）圣诞节期间，自然少不了圣诞树 店内的瓶瓶罐罐中，都是pasta 南瓜大虾汤 奶油蘑菇汤 再来一份南瓜虾仁汤，比较厚 小食...
羊家大院--羊蝎子火锅
这个周末，周太原本是要去四川麻辣火锅，按照好友老颂的意思进行以毒攻毒，以身试法，看看这咳嗽究竟能不能被麻辣治好，可是这个想法一经出口就被严厉阻止，吃火锅可以，但绝不能是辣的，不如去吃羊蝎子吧。原来是故意挑他们自己喜欢的，周太算是看出来了，没办法，谁让周太是个随和的人呢？没有原则地进行妥协，好吧，去就去吧。原本在仙霞路的那一端，跑到另外一端，一家叫做羊家大院的饭店，据说那里的羊蝎子很有名，价格也实惠...
四药膳寒冬养生补肾阳（整理）
中医以为，肾有藏精、主生长、发育、生殖、主水液代谢等功能，被称为“先天之本”。肾亏精损是引起脏腑功能失调，产生疾病的重要因素之一。故养生家把养肾作为抗衰防老的重要措施。如果不及时补肾，极可能引发多种并发症状，比如慢性支气管炎、肺气肿、高血压。中医认为，“冠心病”也主要是心脉瘀滞、心肾不足造成的。老年人慢性腹泻与脾肾阳虚密切相关;肾虚还可以引起前列腺增生(肥大)。此外，糖尿病、慢性肾炎等也与“肾虚”...
砂锅豆腐鱼头汤--冬日暖洋洋
去过千岛湖的朋友，一定为当地的一道名菜所折服，【千岛湖有机鱼头】，首先被【有机】两字所折服，是啊，凡是有机的就是好东西，表示没有激素，不吃饲料，纯天然绿色食物，想想也是，这从湖里刚捞出来的鱼，谁能证明不是有机的？接着就被其价格所折服了，一锅鱼头汤，少则几百，多则上千，当地卖鱼的说，以前2、3元一斤都没人要，后来50元一斤还抢着买，真是有钱才可以这么任性。周太虽然不吃鱼头，但鱼头汤还是十分鲜美的，在...
菠菜拌腐竹--健康快手菜
【腐竹】是一种大豆制品，无论南北都是极其家常的，但也是最喜闻乐见的食材之一，腐竹是由大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品，虽然只是薄薄的一层“豆皮”，但浓缩了大豆的精华部分，营养价值在下文中会详细介绍到。
吃素的朋友日常饮食中更需要补充优质蛋白质，腐竹就是一个很好的食物来源，老人家多吃腐竹可以补脑预防老年痴呆，以及其他心血管问题。
而对于普通人群，进入冬季后，荤腥菜吃的相对较多，饮食上也需要补充一...
白萝卜牛筋汤--冬季保安康
常言道：冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康，本草纲目称萝卜为"蔬中最有利者"。冬季室内暖气导致干燥，常常喉咙不舒服，白萝卜就有滋润解燥的功效，所以，冬季食用白萝卜确实有些道理。
冬令养生汤中【白萝卜羊肉汤】首屈一指，但不是人人都可以接受羊肉的味道。
周太则喜欢用白萝卜煲牛筋和牛腩（不喜欢油腻的牛腩可少放些），汤汁清润可口，对于通利肠胃、解热除烦，对肺热、咳嗽、便秘等均有功效，还有助消化、助降火、消...
多肉植物展览
周末观看了多肉植物展览，比起宣传中的3000多品种，看到的大约300都不到，不过，也算大开眼界了，植物盲的周太纯粹是凑热闹，不过看着喜欢，就和大家一起分享了。（爱疯6，以及6+拍摄，现代人好像基本都懒得带相机，手机拍照看来是趋势？）第一眼就喜欢上了，长得很像红玫瑰 就在这个地方展出，室外的集装箱内 漂亮的晚礼服 名字一律不知 长得像葡萄 这种小花盆可供出售，88元 做成相框很有创意...
圣诞提前过--tacos
这个圣诞是工作日，虽然国内气氛不亚于任何西方国家，可法定节日还是不承认，正好周末遇见这家餐厅，不如就提前过圣诞了。和大家一起分享墨西哥tacos圣诞餐（大部分为手机随拍），提前祝大家:MERRY X-MAS AND HAPPY NEW YEAR!这是位于浦东张杨路保税区内的一个shopping mall中的餐厅 tacos是墨西哥一种著名的小食，其实就是脆玉米饼夹各种蔬菜、肉类或酱料等等 圣诞气氛...
冬至南北吃什么？（整理）
今天就是二十四节气中的冬至了，虽然之后是数九寒天，但“阴极之至”，也意味着“阳气始生”之时，因此是最宜养生的。在二十四节气中，冬至历来被认为是最重要的节气，与人的身体关系也最大。冬至在饮食养生上要注意“三多三少”：即多蛋白质、多维生素、多纤维素；少糖类、少脂肪、少盐。冬至时节饮食宜多样化，谷、果、肉、蔬合理搭配，适当选用高钙食品。冬天阳气日衰，脾喜温恶冷，因此宜食温热之品保护脾肾。吃饭的时候宜少缓...
茨菇老鸭汤--冬至靓汤
时令到达冬至，大家都开始进补，不过对于各地差异，进补还是要因人而异。有句玩笑说，“一到冬天，南方人哆嗦，北方人嘚瑟。”为什么呀，因为北方屋内有暖气，而南方的室内外是一样的阴冷，比起南方，其实北方的日常饮食更需要从润燥、清肺角度出发进行考虑，尤其对于长期呆在室内工作的人群。而室内外温差则是冬季各地的通病，无论南北方都一样，感冒、咳嗽，呼吸道等问题特别频发，很多冬季慢性病也会爆发，比如老慢支、哮喘等。...
山西--太谷面食
到山西，谈起美食，当地人自然会很自豪地告诉你，吃面食！周太介绍过一篇【山西小吃】，全是好玩的名字：什么【碗秃】、【栲栳恅】、【拨烂子】，等等，端上来的无非都是面食，所以，在山西，饭是面，菜也是面，喜欢面食的朋友来山西就对了。周太发现手机中还有很多张在山西太谷吃到的小吃面食，有些名字都忘了，不管三七二十一，发上来再说，也见识一下不太喜欢面食的周太在山西吃了多少的面食。第一碗就忘了什么名字，应该是牛杂...
山西--平遥客栈
去山西平遥，周太就想着住一晚当地的客栈，最好是土炕的那种，可更好地体验当地民风习俗，万能的网络，果然是有，而且价钱很亲民哦，决定试试，其实比想象中的要干净，也要好很多，照片存了很久，一直偷懒没有整理，有些用手机拍摄，趁周末拿出来和大家分享。住的是这一家，网上订价格198元一晚，整个平遥的客栈价格差不多，这一家已经算是高的了，有便宜的，一百不到，周太也去看过一眼，卫生状况明显不太好。 客栈是典...
静安寺地铁寻美食--圣诞前奏
进入冬季的整个申城，鲜见飘雪，但也早已看不到绿叶繁茂的梧桐，倒是满世界挂满各种小饰物的圣诞树，这个西方的节日早已顺其自然地成为中国都市中必不可少的一个狂欢理由，尤其是年轻人。静安寺地铁站附近一向是极其热闹的地界，寻访美食更不用吹灰之力，只需寻着食物的香气便可，这个物质丰富的时代，用眼花缭乱来形容也不为过，手机一通乱拍，记录一段纷乱的影像，是周太丝毫不刻意的脚步所到之处，美食便接踵而来。圣诞的钟声早...
手撕咸鹅--美味下酒菜
马上又要周末，每天吃什么真是头疼，周太常常面对众多食材却不知所措，是否大家也会有这样的状况？冰箱里是满满的，却又犯了选择性障碍症，不知吃什么，成了每天的问题。每逢遇到此种境地，周太就会第一眼看到什么就做什么，拉开冰柜的一个抽屉，入眼的是半只咸鹅，好，就它了，所谓【第一眼美食】，可不是第一眼美女哦，发现这个办法可以节约很多纠结的时间。这道【手撕咸鹅】，就成了今天的第一眼美食，可做下酒菜，鲜香可口。冬...
干贝牛蒡大根味增汤--健康鲜滋味
周太又要做味增汤，对于味增的喜爱，除了健康、美味，关键还是出于一个"懒"字，是懒得调味，懒得动脑，普通清汤，加一勺味增，便可十分鲜美，如此简便，何乐而不为？【味增】（みそ），也叫日式大豆酱，其实味噌最早发源于中国或泰国西部，它与豆类通过霉菌繁殖而制得的豆瓣酱、黄豆酱、豆豉等很相似。据说，它是由唐朝鉴真和尚传到日本的，也有一种说法是通过朝鲜半岛传到日本。进入冬季，常言道：冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安...
红烧油面筋塞肉--从小吃到大的家常菜
对于【油面筋】，在上海人眼里最为司空见惯，从小吃到大，更是情有独钟的一种美食，上海人在屋里厢的厨房中可以把油面筋做到千变万化，最为出名的要数“无锡清水油面筋”，以色泽金黄，表面光滑，久煮不烂等特性而闻名全国，最常见的做法有“油面筋塞肉”、“炒素”、“烧汤”等等，那种润滑性韧的口感独特而奇妙，令人回味无穷，做法又极其简单而家常，即便在这个食材相当丰富的年代里，作为一个上海人，时不时依然还会想到买一袋...
菠菜猫耳朵--把蔬菜揉进去
虽说周太在北方呆过几年，但无论如何对面食都喜欢不起来，情愿吃那种口感奇特，说是奇特，实在是那种米饭的做法非常奇特，被称之为“捞饭”的，先开水中煮一遍，捞起来再蒸，米粒颗颗分散，几乎就失去了大米的所有风味，可惜得很，也许当时北方不太习惯吃米饭，尽管如此，周太也不喜欢白白胖胖的大馒头，或许是基因作怪？以前周太最怕出去和同学吃面，习惯性地先挑出里面的菜吃，接着再喝汤，就是不吃面，结果面条全部涨开，看上去...
香菇蒸鸡--增强抵抗力
时令接近冬至，气温是越来越低，而由于暖气开放的缘故，造成室内外温差加大，这时最容易感冒。日常除了运动增加抵抗力之外，在饮食上也可以做些辅助，比如摄入足够的维生素C和E，冬令进补也不失一个办法，其实还有一个比较简单的就是多喝鸡汤，鸡汤在全世界都被认为是治疗和预防感冒的最佳补品，鸡汤可以增加身体的热量，补充营养，提高人体的免疫力，是冬季最理想的餐桌食品。 今天，周太不做鸡汤，就做一道非常简单的家常菜肴...
北海道--函馆元町
【函馆元町】曾是江户時代奉行所的设置地，是北海道南部的行政中心，日本开放后作为开放城市聚集了各国领事馆、教堂、洋馆等.至今仍保留了很多当时的洋馆，分布在充满异国情调的街道上。在末广町站下车沿基阪而上，就是元町公园。【元町公园】曾是“函馆奉行所”、“开拓史函馆支厅”等的所在地，是函馆元町的中心地区。公园內至今仍保留着象征北海道开拓历史的紅砖建筑“旧开拓使函馆支厅书籍库”、文艺复兴样式的洋馆“旧北海道...
小神鲜--周末小海鲜
朋友介绍一家新开的海鲜档十分不错，东海开渔时，卖的都是最新鲜的海鲜。周末就去看看，咳嗽还没全好，不敢吃太多海鲜，想必试试几个小海鲜倒也未尝不可。（手机拍摄）各种鱼就这样摊在店内，随食客自己挑选。到底是浙江人开的，连模式都不变。 招牌很有趣，小神鲜 圣诞节快到了，门口也树了一棵白色圣诞树 冷菜橱窗，到这里吃饭，不用看菜单，直接看食物点菜 蔬菜、炒菜 海鲜锅，看着眼馋啊，下次来吃 各种奇怪的鱼，贝壳等...