周太靓汤
聚蟹座--世博园内品尝阿拉斯加帝王蟹腿
【聚蟹座】不是星座【巨蟹座】，而是一家餐厅的名字而已，于1996年成立于美国路易斯安那州，因为独特的口味，广受好评。主打产品为美国阿拉斯加帝王蟹、雪蟹及各类海鲜产品，配以特制的美国RAJUN、CAJUN口味酱料，喜欢吃海鲜的朋友不妨去试试看，就在浦东世博园内。情人节之际，周太祝天下有情人尽欢颜。（手机拍摄）店门口，当时没到饭点，人并不多 竟然没有给餐具啊，直接上来一个桶，太粗狂了吧，这美国人...
春天养胃气--元神养生粥
药粥的保健作用自古就已盛行，把中药的治疗作用与米粥健脾补中气的食疗效果有机地结合起来，寓药粥于食补之中，具有养生、祛病而不伤正气的特点。【养胃气】则是立春时节的养生重头戏，因为对于现在的人来讲，我们缺的不是营养，而是胃气。脾胃为后天之本，过胖或过瘦很大原因在于脾胃没有调理好，人的五脏六腑都需要靠脾胃来养，胃气不足，脾胃就不能很好地“开工”，很多营养物质就吸收不进来，吃再多鱼肉或补药都没用。胃气养足...
艳阳天--早春二月访梅园
早春二月，在江南地区实在不是个赏梅的最佳时节，腊梅近乎凋零，而梅花大都还未有红晕染花苞，恐怕还需等上个半月光景，可终究还是不死心，既到梅园门口，就不妨入园碰碰运气。即便看不到梅花，不是还有那几株老梅桩么，心心念念的一直不能忘却，如此一想，就下定了决心。 又是一个艳阳天，可周太真是不知如何拍梅，看好友茶哥、阿林他们的图片，意境韵味，恨不得那梅花就是有灵魂的，悠悠地吐着瑞气，自然欢喜得要命，看来没有一...
虾皮韭菜百页丝--春初早韭最味美
“春初早韭，秋末晚菘。”古人告诉我们，春韭可是人间美味哦。春季气候冷暖不一，乍暖还寒，中医强调保养阳气，而韭菜性温，营养丰富，最宜人体阳气。因此，春季常吃韭菜，对人体十分有益。更多韭菜的介绍，可参考核桃仁炒韭菜、韭菜炒蛤蜊，（点击可进入）均有详细介绍。最近很少在家吃饭，个个都在外面混吃混喝，厨房都不用开火了，空下来，只想吃点素菜。这道菜周太以前做过类似的，实在是无菜可上，今天又凑数了。不算全素的【...
荡口古镇--寻访美食
有关荡口古镇的历史，周太在上一篇中已大致介绍，就不再重复。周太一向认为美食和美景之间并不矛盾，既是两个独立的个体，也可以相辅相成，尤其对于各个古镇而言，没有美食的古镇，仿佛总是缺少了一些什么。荡口古镇游人并不多，美食自然也不多，但可以端着相机，装作大师一般地随意拍摄，没有人头在镜头前颤动的困扰，也算是尽兴了，可等出片一看，只恨自己不学无术，完全不能很好地用图片来诠释古镇风貌的精髓，只好凑一篇美食来...
无锡--新老共存的休闲时光
周太喜欢无锡这个城市，纯属缘分。
无锡人从不摈弃传统，随便找个本地人，都会和你滔滔不绝地讲述当地的传统小吃、名人、古迹，著名的旅游景点，有趣的是，上海人和无锡人的交流，并不用转换乡音，你讲你的无锡话，我说我的上海话，可以做到相谈甚欢的地步。
尤其地铁开通后，整个城市的面貌突然现代了许多，然而和魔都不同的是，无锡很多传统的地方依然保留得十分完好，高楼林立处，随意都能见到古式古香的建筑物，无论是...
荡口古镇--秦园小笼
荡口，古称丁舍和丁村，因位于无锡东南的鹅湖和南青荡而得名。是目前无锡市唯一的省级历史文化名镇。如今义盛河两岸，保留着成片的古建筑群，有北仓河老街、华氏始祖的老义庄、楠木厅、华蘅芳故居、三公祠、珍贵历史遗迹有思泉亭、步弓刻石、植福祠戏楼等。 2004年，荡口镇与毗邻的甘露镇合并为鹅湖镇。（网络资源）
难得周末天气大好，周太带着小朋友去荡口古镇小游一番，无锡的众多景点之中，荡口由于交通不太便利，游人...
周末外婆家
【外婆家】这个店名起得温馨，外婆的菜，自然就是妈妈的菜，食客们犹如回到家的亲切感，关键还有，外婆家的菜一向以性价比高而出名，不怕被吃穷哈，大概也是外婆比较疼爱食客的关系？
吃过上海的外婆家，在无锡也见到了外婆家，两个人的晚餐就在外婆家解决了。（手机拍摄）
无锡市区突然多了好几栋高楼，大都具有购物、休闲和就餐功能，比如这家苏宁广场，周太原以为是卖电器的，听朋友说楼上开了很多酒家，见到几个...
楼上楼的红汤面
周太是不太喜欢吃面条的一个人，很多朋友早已熟知，但这完全不影响面条在周太心中属于美食界的地位，只是个人口味和喜好罢了，连张爱玲也说，宽汤窄面，面最好是窄到没有，原来也是个不喜欢吃面的可怜人，也许，是一直没有遇见好吃的面条罢。
自从半信半疑地听从无锡朋友的推荐，周太才笃信，原来这【楼上楼】的红汤面，果然是自己认为最好吃的面条，并且可以从容地吃掉一大碗中的一大半。
（手机拍摄）
就在大东方...
周末川菜&绍兴花雕
日历看到2015年2月1日，猛然惊醒，新年的第一个月就这样结束了？这么快，仿佛就在一瞬间。接下去的每一天，不想，但不得不只为那一天而准备着，吃饭、红包、礼物。想到这些就开始头痛，连锁反应变得没精神、没胃口，尤其见到大鱼大肉，是不是有一种病叫做：【过年综合症】的吗？周太肯定是得了。也许川菜可以帮助刺激一下味蕾？可事实上，并没有如愿，不知是周太没食欲，还是他们家的菜做的实在太差（店面就不说啦），这家店...
三杯羊肉--立春前最后一补
再过两天就要立春了，除感叹时光飞逝，毕竟，春天总是可以让人愉悦的，至少是一个怀有希望和梦想的季节，正如将要抽枝的新芽，萌绿的小草，待放的花苞，万物生机勃勃的懵懂中，有一种蓄势待发的蠢蠢欲动，一切都是令人惊喜和期待的。然而，所有的希望是需要打好基础的，希望两个字并不是海市蜃楼，更不是空中楼阁，人们总说，冬令进补，春天打虎，那么，就在春天来临的最后的几天里，周太希望给家人最后补一补，也是迫不得已，实在...
芫荽筒骨南瓜汤--立春靓汤
今日为廿四节气的“立春”。立春养生关键在于防病保健，特别是初春，天气由寒转暖，各种致病的细菌、病毒随之生长繁殖。温热毒邪开始活动，现代医学所说的流感、流脑、麻疹、猩红热、肺炎也多有发生和流行。立春饮食调养应从享受清爽绿色蔬菜的初春阳气出发，进而达到调养体质的目的。辛甘的蔬菜有助于春阳及护阳，这些蔬菜有葱、芫荽、红枣及花生等，至于胡萝卜、花菜、白菜及青椒等新鲜蔬菜，也有提升阳气之效，不妨适时补充一下...
醋溜白菜帮--当菜叶掰完后怎么办
很多人只喜欢吃菜心和菜叶，自然也包括周太在内，不为什么，因为吃口嫩啊，连牛、羊都懂得，要吃就要吃嫩草（并非影射哈），更何况人类。特别对于大白菜，菜帮占有绝对优势的比例，但不喜欢吃怎么办，扔了？绝对不行，那是暴殄天物，老人家必定会说：作孽啊。其实白菜帮的吃法有很多，可以剁成馅包饺子，可以做腌菜，也可以切片后炒来吃，除了口感不逊于菜叶之外，其营养价值也不容小觑。今天就做一道最简单的【醋溜白菜帮】，很容...
腊肠咸肉菜饭--本地人叫咸酸饭
上海本地人喜欢吃土灶上烧出的一锅菜饭，喷喷香，并管它叫做：【咸酸饭】，周太打小就知道这个名字，然而年少无知又贪玩，不知厨艺实乃一门看家本领，当时对厨房毫无兴趣，自然不去深究，时到如今，一入厨房深似海，万般皆学识，对于【咸酸饭】一名，细细想来，却是百思不得其解，这咸味是肯定有了，但菜饭中本无酸味，为何偏偏要加个【酸】字？有人说，上海人的胃其实是【寒酸】的，根本容不下好东西，一块咸带鱼，可以啄上老半天...
麦草汁饮品--时尚小清新
不知从什么时候开始，城市里开始流行起【麦草汁】，尤其被白领们所推崇，不足为奇，麦草汁翠绿的色泽，应该就是青春的色泽，都市中，的确需要多一些小清新的味道。经营麦草汁的，也以年轻人居多，上周末吃完韩国烤肉，偶然遇见一家小店门口的几盆小麦草，绿得可人，甚是抢眼，不由得凑上前去，果然是一家以麦草汁为主的饮品店。两个90后小女生在经营，看到她们身上散发出的青春气息，周太忍不住想要试试她们家的麦草汁。随意放在...
小食代--辣炒萝卜干毛豆子
写在前面：LOFTER有位朋友对周太发表了看法，“菜谱写得太过模式化”。轻描淡写的一句，果真是：十年不晓窗外事，一语惊醒梦中人啊，难怪周太最近总也提不起精神，发觉连自己都开始厌烦起来，每当一种形式成为一种模式的时候，就如同食物失去了新鲜感，再美味的食物也会有被吃厌的一天，更何况原本就没有滋味的菜谱。可是，菜谱终究还是菜谱，难不成要写成小说吗？小四的一部《小时代》，据说改变了不少年轻人的价值观，物质...
七宝老街美食（二）
上一篇的七宝老街上，一路的臭豆腐、素食糕团，食肉一族怕是早就不胜其烦了，周太赶快发些硬菜上来，除了小吃、糕点，七宝老街最著名的恐怕就是【白切羊肉】了，只是连年的涨价，让人直呼看不懂，大概马上进入羊年，好不容易十二年才轮到一次，身价自然也得抬一抬，可以理解，然而对于正真喜欢羊肉的食客，也顾不得价格的高涨，解馋才算是正经事一桩。老街也好，古镇也罢，近年来给人的感觉在格调上近乎千篇一律，连卖的食物也是大...
七宝老街美食（一）
七宝古镇位于上海市西南郊，它隶属闵行区，人口约14万，占地21.3平方公里。它北临华漕在沪青平公路，南界莘庄镇顾戴路，东倚梅陇镇、虹桥镇横泾港。七宝老街位于新街青年路傍，复古的老街广场气度不凡、气派古老。街分为南北两大街，南大街以特色小吃为主，北大街以旅游工艺品、古玩、字画为主。七宝老街已成为了集“休闲、旅游、购物”为一体的繁华街市。（网络资源）而普通游客，绝大部分则是冲着老街美食而去，在吃货眼中...
山茶花--品尝韩式家庭烧烤
【金虹桥】是虹桥地区又一个大型的餐饮、购物场所，而周太更关心那里有没有好吃的，上周末又去踩点，地下一层的餐厅已相继开出，而且人气也挺旺，偶尔路过这一家叫做【山茶花】的，是韩式烧烤，看到里面的食客较多，对于不熟悉的餐厅，周太一向以吃客的多少来判断是否值得一试，反正很久没吃烤肉了，不如试试看吧。（手机拍摄）店内装饰，趋于返璞归真一类的 门口随意堆放的几个坛子，不会是旧的泡菜坛子吧？嘿嘿 筷子布套很...