周太靓汤
北海道--札幌站内的吉祥物地砖
札幌站是北海道大区的最大的交通枢纽，可乘坐几乎到北海道各处的JR，同时也可以坐市内的地铁。同时它还直通大商场，购物美食于一体。商场大部分为药妆内、药店以及一些服饰店，周太对购物并不感兴趣，倒是被站内通道上的几块地砖吸引了，仔细一看，原来都是札幌市的吉祥物，有动物也有植物，每天人来人往，地砖却保持得十分洁净，不得不佩服。日本，是一个十分重视细节的国家。这是去年手机拍摄的图片，放了很久，今天有空就翻出...
芋头扣肉--饥饿者的美食
食欲，是种很奇怪的生理欲望，不一定和胃里储存了多少食物有什么关系，而是和另外一种生理感觉：饥饿，共进退。
而饥饿这种东西，可以让食物突然变得梦幻，并具有强烈的诱惑力。
在外奔波，活生生地被饿了几餐之后，周太突然胃口大开，街坊小巷中一大碗不起眼的鸭血粉丝汤可以在顷刻间全部吃光光，肯定地说：能吃真好，拍拍肚子，顿时感到恢复食欲的满足感竟然可以如此美妙，同时让人感激【饥饿】两个字。
当下这个年代，...
荠菜冬笋炒年糕--传统家常小吃
上次周太做过一道【青菜肉丝年糕汤】，看上去虽说干净简约，但喜欢炒年糕的朋友还是觉得口感上不免有些清汤寡水。
于是，周太今天就再上一道相当美味的【荠菜冬笋炒年糕】，相信很多朋友都会喜欢，这几天的菜都是前几天做下的，接下去一段时间周太可能在时间安排上有些紧张，很多事情需要处理，不能天天下厨，就不一定常常上菜上汤啦，但一定和好友们常来常往的。
春天的荠菜上市了，周太最喜欢荠菜的野菜清香，包馄饨、...
凉拌海蜇头--清爽解腻
这顽固的过年综合症状到现在还没完全消失，最近几乎就吃素了。其实，就想吃些清爽不油腻的开胃小菜而已。海蜇头是周太很喜欢的一种美食，海蜇就是水母，伞的部分叫做海蜇皮，而腕的部分就是海蜇头，肉质厚实，口感脆嫩，时间放得越久，吃口越赞。海蜇头以凉拌为佳，今天周太就和大家分享一道十分简单的【凉拌海蜇头】，节后胖三斤的朋友不妨可以试试看哈。海蜇除了可以食用，还是一味治病良药。我国医学认为，海蜇有清热解毒、化痰...
酒酿南瓜蒸--健康小甜点
春季养生关键在于防病保健，特别是初春，天气由寒转暖，各种致病的细菌、病毒随之生长繁殖。温热毒邪开始活动，现代医学所说的流感、流脑、麻疹、猩红热、肺炎也多有发生和流行。立春饮食调养应从享受清爽绿色、黄色蔬菜的初春阳气出发，进而达到调养体质的目的。辛甘的蔬菜有助于春阳及护阳，这些蔬菜有葱、芫荽、红枣及花生等，南瓜、胡萝卜、花菜、白菜及青椒等新鲜蔬菜，也有提升阳气之效，不妨适时补充一下。春季经常食用南瓜...
凉拌素香糕--节后食单
医圣孙思邈说过：“春七十二日，省酸增甘，以养脾气。”明代高濂《遵生八笺》中也记载：“当春之时，食味宜减酸增甘，以养脾气。”意思是说：春季肝旺之时，要少食酸性食物，否则会使肝火更旺，伤及脾胃。此时可以多食一些性味甘平的食品。大家都知道，在春天多食用新鲜绿色、黄色蔬菜有利健康，而豆制品则是四季安全食材，尽可放心食用。【素香糕】，是周太喜欢的一种豆制品，佐以香菜进行凉拌，口感十分清新，适合节后清理肠胃食...
自制抹茶拿铁（转）
今天咖啡君要给大家带来浪漫的一款饮品——自制抹茶拿铁。两个人，慵懒的午后，一杯抹茶拿铁，一种陪伴。很浪漫有没有~（好想有个女票啊~~~摔~~~~(>_<)~~~~ 咖啡君微信号：kfwh23 ）咳咳，言归正传，首先给大家科普一下抹茶拿铁的概念，看看大家一直都理解对否。 拿铁的意思是将牛奶注入咖啡。拿铁并不代表是咖啡，拿铁是意大利文里牛奶的意思。那么抹茶拿铁不是咖啡，而是是抹茶与牛奶的完美融合！香浓...
花胶老鸡发菜汤--恭喜发财
这道汤其实是大年初五迎财神那天做的，一直放着忘了发，今天是元宵节，过完今天这个年才算真正是过完了，所以，周太认为年内发不算太晚，那就借这道好彩头的靓汤祝大家：恭喜发财！元宵快乐！羊年大吉！好友正爷说，今晚一定要吃圆了，明天开始“削肉”，没肉的削什么呀，哈哈，说得太对了，元宵节，让我们最后再任性一把，囤点肉待削。【花胶老鸡发菜汤】--恭喜发财！【发菜】：学名：Nostoc commune var....
雾霾危害这么大，赶紧做几道润肺美食吃起来！（转）
（转自微信）最近柴静的雾霾调查纪录片引发大家关注雾霾，很多人也意识到雾霾对人体的危害有多严重。除了为环保尽自己的一份力，不妨也从饮食方面进行润肺养肺抗雾霾，为身边心爱的人做几道润肺美食，今天就行动起来吧！（春季也是呼吸道疾病高发季节，春季养生，从润肺开始吧。）【杏仁雪梨银耳汤】 【原料】：银耳一大块、雪梨一个、南杏仁和北杏仁各适量、冰糖一大块【做法】：1、 银耳温水中浸泡10个小时，去除泥沙和硬蒂...
小南国烧烤--提前过元宵节
周生元宵节要出差，不得不提前过了，烧烤的乐趣在于自己动手，至于吃什么，节后依然脑满肠肥的，只希望图个热闹，因为传统意义的中国过年，必须是要过了元宵这个节才算圆满。什么也不说了，上图。（手机拍摄）祝大家元宵快乐！小南国的烧烤拼盘，看上去圆圆满满的，符合元宵气氛，赞一个。 很需要大麦茶刮刮油水 桌上黑色的布其实是围兜，不过没有谁这么萌呆，会戴个围兜吃饭哈。 店家送的小菜，牛舌、凉拌腐竹、梅菜喜欢这道海...
红咖喱梭子蟹--提升食欲
最近吃什么都没胃口？大可不必担心，只是大鱼大肉后的通病罢了。对于周太来说，这几天最好的饮食方式三餐恨不得都是清粥就小菜，只是担心家人的营养会因此不平衡，不如开动脑筋想想办法如何来提升大家的食欲，毕竟，日复一日忙碌的工作生涯又开始了，虽然，有人说，五一节不远了。咖喱一直是个不错的选择，具有开胃和驱寒的功能，而配海鲜也是最经典的做法，关键是浓郁的咖喱风味，的确可以多下几口白饭呢。一道超简单做法的【红咖...
肉丝青菜年糕汤--节后的简约饮食
每次过年，周太都会大大高估家人的胃口，结果每一次过完年后都会说同样的话，明年再也不买这么多了，不是么，今年又是老样子。接下来的几天，首要工作就是不断地先清理存货，看到春节买的宁波年糕也还躺在冰箱里，正好，最近也懒得煮饭炒菜，干脆做一锅【肉丝青菜年糕汤】，华丽丽地就把晚饭给解决了，这过日子嘛，其实和大牌设计如出一辙，越是高端的，越是简单，恰好应了那句话：简约就是美哈。周太是不是总能编个堂而皇之的理由...
西湖牛肉羹--剩菜家常版
周太靓汤如果能成为心灵鸡汤就好了，不用食材，随便打几个文字就能滋养心灵，还能脱胎换骨，改变人生，果然是神汤。可惜，周太不是，还是乖乖上汤吧。最近几天，对于各种美食，相信谁都不会有太大兴趣，包括周太自己，连下厨的动力都快要丧失殆尽了，面对满满的冰箱，就是不知道吃什么才好。前几天做的一道【西湖牛肉羹】，压到今天才发，实在是卖相有些不入眼，只是觉得味道尚可，所以，不管三七二十一，也介绍给大家，主要是做法...
鼓浪屿/厦门--行走小吃
鼓浪屿并不大，却有人说会迷失在那里，也许，只指人少，并且天气好的时候，日光岩、百鸟园、簌庄花园、钢琴博物馆等，有时间，有兴致尽可游玩一番。如果，依然沉浸在许久年前来过的鼓浪屿，阳光下的沙滩，清晰地可以聆听到海水的拍打声、鸟语和花香在一同缠绵，不停地耳鬓厮磨、老房和古树则是有些陈腐的味道，夹杂在起伏的野草花香间，恍如隔世，而眺望远处，白色教堂中仿佛刚刚唱起了赞美诗，纯美、优雅，如此，才会真的就迷失在...
厦门--夜市海鲜排挡
入夜之后，厦门的味道却显得越来越浓，各式小吃、排挡相继开档，城市的夜空中，弥漫并交织着多重的食物气息，不断地对游客的味蕾进行轮番轰炸，陌生的黑暗容易让人紧张，也更容易让人产生饥饿感。找吃的去。厦门的海鲜是出了名的新鲜，只要找对地方，性价比还是很高的。曾傻呆呆地问过岛上的小哥，厦门哪里的小吃最正宗，问和不问结果都一样，果然答复道：“去人多的地方吧。”也许，这就是最中庸，最不得罪同行的答复，潜意识中表...
厦门--那些走过路过不一定吃过的小店
去厦门，不长个大胃实在对不住那些小吃店家，一路行走下来，光是形形色色的店名，就足够让人眼花缭乱，不知所措，患有选择性障碍的朋友，一定会因此痛苦不堪。厦门的小店取得很有个性，也很风趣，有些甚至让人忍俊不禁，用手机记录下走过、路过，但不一定吃过的几家小店，去过的朋友是否很亲切哦？（手机拍摄）霸气 有趣 猪肉脯可以试吃哦 这个不解释 更不解释，只是两家作为邻居实在要解释一下 张三疯的猫猫也放假...
芙蓉隧道里走过的青葱岁月--厦大涂鸦
许久年前，曾经从厦大的正门一直走到后门，眼前便是一片大海，开始后悔，为什么不来这里读书？厦大的美，是有目共睹，有口皆碑，周太也不必一遍遍地鹦鹉学舌般地进行重复，四季自有它的轮回之美。但有一条被称作【芙蓉隧道】的，来回穿梭的不仅是美，而是时光，更是青葱岁月中的那些懵懂，那些才华横溢。这条涂鸦作品的隧道，已然成为厦大最让人回味和遐想的一道风景线。仿佛在这里，人们便可以重温学生时代的梦想，感叹那些一去不...
牛气冲天--假期以美食终结
年初五的家庭聚餐，终将还是以美食来终结这个假期，在此，周太只想说一句：各位的胃，辛苦啦。实在是感同身受吧？吃什么，真的不重要，这句话已是老生常谈，对于家人来说的确也是如此，聚在一起的意义更为重要，如有些寓意吉祥的美食可以增添气氛，那就是锦上添花了。这个假期的最后一天，周太就和家人到宝燕一号，享用这道牛气冲天，也祝各位新老朋友，在羊年牛气冲天。（手机拍摄）这道镇店名菜【牛气冲天】需要提前预定，也难怪...
年前吃吃喝喝--泰妃阁
打着过年的由头，任凭谁都不好意思推脱，什么样的饭局都得赴约，否则就显得矫情了。这样的状态已经持续多日了，周太的过年综合征肯定是提前到来，凡是看到满桌的菜肴，胃里就开始发堵，大脑自动屏蔽美食功能。又是一餐吃吃喝喝，幸好是老朋友和孩子们，现场除了有些乱，周太还可以拍拍照片打发一下发堵的胃口。由着孩子们的喜好，大部分都是酸酸甜甜辣辣的食物，咖喱看上去还不错，希望有些好胃口。（手机拍摄）周太提前祝福大家羊...
