周太靓汤
川贝炖雪梨--润肺止咳
一入秋季，最担心的恐怕就是呼吸道问题，话说，这怕什么就偏偏来什么，周太前几天不幸中招，被朋友传染，近日咳嗽不止，吃香的喝辣的统统和周太无缘，每天乖乖喝药水。这人到底有多脆弱？仅如此一丁点的小疾就会让人不舒服许久，从而更加珍惜健康，唯有健康才是重中之重，此言不假。除了吃药，日常膳食的辅助也非常有必要，今天周太就和大家分享一道制作简单，但具有食疗功效的甜品【川贝炖雪梨】，希望对咳嗽的朋友有所缓解作用。...
北海道--酒店自助餐
在北海道除了吃拉面，就在酒店吃自助，因为想着要泡温泉，就实在没时间外出觅食，手机随拍，和大家一起分享，在日本的酒店自助餐吃些什么。人气很旺的海鲜烧烤，有墨鱼、扇贝、鱼类等等烤和牛，非常嫩 烤好的鱼堆放在一起，随便取 扇贝 拿回桌上慢慢享用 刺身不能少 比较新鲜 自己取芥末酱油 餐具漂亮吧？ 各种寿司，周太吃不下，就看看 面 各种调味 还有牛肉火锅，赞 这是毛蟹 看看 看看 吃不下 什么呀？ 好像...
蒜香串蒸竹节虾--虾的气节
孟子曰：“富贵不能淫，贫贱不能移，威武不能屈”，说的是做人的气节。人生百态，际遇此一时也彼一时，人性更是瞬息万变，大家都在说，这个世界已经道德沦丧，价值观、荣辱观早已不伦不类，周太是个传统的人，见周遭形色日渐变异，唯有暗自叹息，这个社会到底是怎么了？那就好好维持自己做人的气节。今天的这道【蒜香串蒸竹节虾】，之前周太做过微波炉版的大明虾，味道自然不容分说，只是加热后大虾会任意变形，摆盘上就差了很多，...
寻访无锡本地人的美食
周太因多次去无锡，所以对当地美食略知一二，对于本地人喜欢光顾的食肆也跟着领略了一番，总结几个亮点，无锡人会吃，而且好吃又不贵，只要找对地方就ok，今天，周太就和大家一起来分享一下无锡市中心，（围绕崇安寺附近）当地人喜欢的美食，以后有机会去无锡，一定要找对地方了哈。著名的三凤桥，想必大家都有听闻，无锡酱排骨，这一家最出名了。二楼就是酒家，有炒菜供应，好友耿耿做过介绍。 出售各类熟食，都是无锡当地口味...
黄山美食--品尝徽菜
这是一组老照片，一直呆在周太的硬盘中，这个周末忙得没时间下厨，翻翻箱底，总是有所惊喜。和大家分享一组黄山美食，属于八大菜系之一的徽菜，口味偏重，色泽偏红，咸鲜入味，非常具有典型的地方特色，尤其是臭鳜鱼、毛豆腐，更是体现了安徽特有的饮食文化。不要流口水哦，周末愉快！去黄山，虽然没看到传说中的云海日出，但也到处闲逛瞎吃了一番，作为吃货，总算没有白去一趟。去安徽，不吃臭鳜鱼，就等于没到过安徽，闻起来臭，...
秋季滋补药膳粥（整理）
整理并介绍几款适合秋季食用的【滋补药膳粥】给大家，选材家常，方便实用，可行性、可操作性强，不会做菜，没关系，那就煲碗粥给自己和家人吧。希望大家都可以水水润润地度过整个秋季。
【板栗冰糖粥】
（图片均来自网络美图）
【食材】：板栗50克，粳米100克，冰糖适量。
【做法】：将板栗仁切碎与粳米一同放入锅内，加适量清水煮粥，待粥煮至浓稠时，放入冰糖调味即可食用。
【功效】：具有养脾健胃、补肾强...
三鲜鱼面筋--上海本帮菜
周太在召稼楼一文中介绍过【鱼面筋】这种美食，将新鲜的青鱼肉（也可以用其他河鱼）去骨后剁成鱼茸，再与淀粉、鸡蛋、小苏打等一起搅拌均匀后制成丸子，放入油锅内炸至金黄色捞出控油即可，吃法有多种多样，可以做汤，做菜，都是极其鲜美的。上海本帮菜中，就有用鱼面筋，加上新鲜蔬菜放入鸡汤或高汤一起煮食，取名【三鲜鱼面筋】，尤其美味。
鱼面筋是主角，其他的三鲜配菜就可以随心所欲，周太就和大家一起来分享这道屋里厢的...
不辣的棒棒鸡--电饭煲也能做的家常菜
这几天突然喉咙有些不适，大概是秋季的关系，原本准备做的川味【棒棒鸡】，硬生生被周太去掉了辣椒油，只是原材料都准备好了，那就接着做吧。
这道菜做起来十分方便，也是可以用“电饭煲”来制作的一道家常小菜，大家不妨试着和周太一起做，其实，做菜，真的没有那么难，根据自己的口味和喜欢，想怎么做就怎么做，这一次不好吃，那就下一次再做，总会越做越好吃，相信周太，没有谁与生俱来就是当厨子的料。
不辣的【棒棒鸡】...
山楂酱--酸甜好开胃
有人说，人的口味会随着年龄的增长而改变。
也许吧，大部分小时候不吃的蔬菜，现在都能不厌其烦地对小朋友说，多吃蔬菜，有益健康；反之，大鱼大肉之类却在刻意控制，不是改了口味，大部分的理由，还是为了健康计。久而久之，饮食习惯上有了改变，顺理成章地成为口味变了。
然而，冰糖葫芦是周太从小到大一直都不肯改变的喜好，缘于童年的快乐时光，还是山楂本身诱人的酸甜，也许，都有。
进入秋季，也是山楂成熟之际，周...
无锡--惠山古镇访小吃
惠山古镇，位于无锡惠山脚下，是近几年开发和重建的一个古镇，周太去过数次，清净、雅致，十分喜爱，不仅有着丰富的历史人文，沿街建筑古朴而精致，古镇上更有各式小吃琳琅满目，酒足饭饱之后，去惠山爬爬山，锡惠公园更是一个美景如画的园子，还有阿炳的二泉映月，有时间再去参观一下泥人博物馆。
上周末，天气大好，阳光灿烂，周太又一次来到惠山古镇。
每次到惠山古镇，都会有些不同，店铺更多了，大街上都是这样飘...
肉皮一锅鲜--浦东美食
上海浦东传统美食的【老八样】中有一道经典的【三鲜汤】，汤的主角一定要用到浦东【三林】出品的肉皮才正宗，才好吃。上次周太去召稼楼古镇游玩，顺便带回几包三林的【盐炒肉皮】，回家后即刻尝试做了一道【肉皮一锅鲜】，和三鲜汤有些类似，只是周太的其他配料有些不同，传统的还要用到焖蛋（周太之前做过，做法可点击进入）、冬笋、火腿、香菇等，其实远远不止三鲜，当然周太也不甘示弱，食材上虽不如三鲜汤，但汤名一定要响亮一...
水中央
无锡的惠山古镇，周太已多次前往，只是一次比一次人多，当日安静的小河两岸，如今俨然成为周末喝茶消闲的好去处，熙熙攘攘地被摆满了小茶桌，嘈杂的人声中，有女人、男人们相对嗑着瓜子，还有顽童们嬉笑蹦跑，气氛中夹杂着这个周末的突然炎热，甚至感觉有些鼎沸。
周太站在桥中央，漫无目的地望着河道远处，不知何时，有位老者已在水中央，渐行渐近，孤独地重复着撑船、打捞的几个动作，放佛永远也停不下来。
太阳有些猛烈，...
酸奶酪南瓜盅--给万圣节加餐
再过几天又到一年的万圣节（halloween），是西方小朋友们最开心的节日之一，不仅可以把自己化妆成喜欢的角色，还可以伙同小伙伴们去拍邻居家的大门索要糖果，而家家户户也都会准备好糖果，等待这帮可爱的小家伙的“trick or treat”。
除了装扮一新的小朋友们，万圣节最显眼的就要数南瓜灯（Jack o Lantern ）了，家家户户的台阶上，窗台上都会放上几个，先挖空南瓜籽和瓤，用小刀在南瓜...
北海道--商场美食
和国内大型商场类似，日本很多购物中心楼上也有一层专卖美食，可供顾客在购物之余不用外出，就能享用美食，同时积蓄能量，休息片刻之后继续血拼，可见商家用心之“良苦”。
周太也在北海道的一家购物中心楼上体验了一下商场美食，感觉和国内差不多，大部分都是一个个独立摊位，可供选择的食物多种多样，就是有一点不同，吃完后，一定要记得把餐盘送回去，而国内大部分都有专人负责收取。
找到几张手机随拍图，发上来和大家一...
藜麦小米南瓜粥--健康早餐
周末的清晨，睡个懒觉，再来一碗清粥，心情和肠胃都会有种说不清的舒畅感受。
家中还有不少【藜麦】，难得健康又美味的一种食材，周太十分喜欢，那就用藜麦来煮一锅【藜麦小米南瓜粥】给家人，也祝朋友们周末愉快，好好休息，好好享受秋天美色。
色泽金黄诱人，是不是很有食欲啊？
【南瓜】：其性味甘，药用价值较高，具有镇喘、明目、消炎、止痛作用。南瓜还可以防治妊娠水肿和高血压。孕妈妈们经常食用南瓜，不仅能...
召楼农家菜
昨天看好友暖冬介绍金山的农家乐，只见大圆桌，没见农家菜，有些小遗憾，突然想去周太自己去召稼楼那天吃过农家菜的午餐，当时就两个人，所以没点几个小菜，差点忘了，今天把照片整理出来，发上来和大家一起分享，菜虽然朴实无华，但料鲜量足，特别是【鱼头螺蛳】真是好吃，有机会也去尝尝吧。
祝大家周末愉快。
所谓“老八样”，也就是浦东地区，在红白喜事宴席上最为经典、最为传统的“八样主菜”以及“八样冷菜...
古镇小吃--下沙烧麦
下沙烧卖其名由来已久，相传源于明代。南宋建炎年间(1127-1130年)，朝廷在今浦东航头镇下沙社区(古称鹤沙镇)建盐场并设盐监署，出现了经济繁荣的鼎盛局面。经济的繁荣，招来了倭寇的入侵，至16世纪时，倭寇经常来此大肆抢劫，特别是明嘉靖三十一年、三十二年，倭寇屡屡骚扰时为东海边境地区的下沙，老百姓对此深恶痛绝。当朝派兵邑居下沙抗倭时，深受下沙百姓拥戴。为了犒赏朝廷军队，老百姓便用精美的点心慰劳将士...
蜜制粽香冰蹄--网易猪肉试吃
2011年网易公司对外正式宣布，“丁老板开始养猪了”，这个消息在业界掀起好一阵大浪，有个共同的疑问：“做网络的能养好猪吗？”
事实上，周太也有幸成为了一名网易猪肉试吃者。
网易养猪场落户在具有“中国美丽乡村”美誉的浙江安吉县，极佳的自然地理条件成为不可多得的生态养猪基地。
网易从猪场建设、生猪养殖、屠宰等各环节，建立了一套安全健康的生态养猪新模式，希望可以为老百姓餐桌提供更好更美味更放心的...
古镇召家楼--闲逛美食
地处上海浦东地区的召家楼古镇，是最近两年翻新开发的仿古明清古镇，格局和其他江南古镇类似，小桥流水，明清建筑，但大部分都是新造的，周太就不做介绍了，目前还不收门票，和其他古镇相比，召家楼的小吃更集中些，还有农民自发组织的小型菜市场，出售最新鲜的农贸产品，但价格好像不便宜哦。
在这个吃货的时代，有美食的地方，人气自然就足，召家楼已然成为上海市民又一个周末走走看看吃吃的地方。
和周太一起看看吧。...
莲藕老鸭汤--保卫呼吸道
秋季养生，饮食要适当偏向“清热和润燥”的功效，莲藕，也是在秋冬干燥时节格外被吃货们所宠爱的食材之一。莲藕，甜而脆，可生吃，亦可煮食，中华医学认为，莲藕味涩、性平、无毒，可散瘀生肌、开胃止泻、清热解毒、消食解酒。而老鸭性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效，秋季容易燥热，呼吸道疾病高发，这道【老鸭莲藕汤】正好可以达到清热、去燥、润肺的功效，不妨在秋冬季多多饮用，尤其在雾霾日益严重...