夜雨滴翠
[转载]【辣子鸡】
![[转载]【辣子鸡】](http://image.bianzhirensheng.com/thumb/d/blog/article-cover/45259,c_fill,w_160,h_120.jpg)
原文地址：【辣子鸡】作者：
最近因为扁桃体缘故，这样的菜我是没口福啦，不过做给老公下酒还是极好的。扒开花椒和辣椒找鸡肉，绝对比面对一大盘肉要来的更过瘾，实在隐藏在红火辣椒里的鸡肉绝对够香辣，也够嚼劲，咸鲜味还丝毫不减，堪称下饭菜一绝哈。
【辣子鸡】
材料：
大鸡腿2个、干红辣椒50克、花椒1汤匙、葱3根、姜2片、蒜2瓣、八角1个、香叶1片、料酒1/2汤匙、糖1...
[转载]长帝e•Bake互联网烤箱-CRDF30A试用报告2——香草冰曲
![[转载]长帝e•Bake互联网烤箱-CRDF30A试用报告2——香草冰曲](http://image.bianzhirensheng.com/thumb/d/blog/article-cover/45258,c_fill,w_160,h_120.jpg)
原文地址：长帝e•Bake互联网烤箱-CRDF30A试用报告2——香草冰曲奇作者：
冰曲奇，又称冰箱曲奇，
不是因为冷冻后食用，
主要是因为制作过程用到了冷冻的程序。
面饼胚做好后，
放入冰箱冷冻，
令其成型，
烘烤时将其取出，
放冷藏室30分钟回温。
当然，
如果你偷懒，
直接切也是可以的，
不过由于冷冻后过于坚硬，
容易导致碎裂。
今天的冰曲奇，
配方来自小岛老师，
全蛋黄的加入...
[转载]香蕉泥提升面包保湿效果——香蕉面包
![[转载]香蕉泥提升面包保湿效果——香蕉面包](http://image.bianzhirensheng.com/thumb/d/blog/article-cover/45257,c_fill,w_160,h_120.jpg)
原文地址：香蕉泥提升面包保湿效果——香蕉面包作者：
我买水果时，都偏爱瞅瞅店主的香蕉。熟透的香蕉，价格便宜，更适合做甜点，最可贵的是，营养价值也更高哦！
研究表明，熟透的香蕉具有一定的防癌效果，而且越成熟，抗癌效果越高。科学家经动物试验了解到，熟透的香蕉能增加白血球，改善免疫系统的功能，还能产生攻击异常细胞的物质“ＴＮＦ”。同时，还发现香蕉越成熟，它的免疫活性越高。
将熟透的香蕉加入面包...
[转载]史上最简单超正点的糖醋排骨
![[转载]史上最简单超正点的糖醋排骨](http://image.bianzhirensheng.com/thumb/d/blog/article-cover/43189,c_fill,w_160,h_120.jpg)
原文地址：史上最简单超正点的糖醋排骨作者：宅与路上
糖醋排骨，横跨八大菜系，风靡大江南北，说它是全国人民都喜爱的菜一点也不为过吧。全国各地都有它的身影，只是因地方偏好和特色在酸甜度上有所区别，甚至也有小麻辣口的。
我自己就曾经无数次试验各种版本的糖醋排骨：记口诀的、过油的、熬糖色的、水煮的、啤酒煮的，把握好的话，感觉差别不是太明显，关键是调对自己喜欢的口味。
...
[转载]湘菜馆的超人气下饭菜：干锅菜花
![[转载]湘菜馆的超人气下饭菜：干锅菜花](http://image.bianzhirensheng.com/thumb/d/blog/article-cover/43188,c_fill,w_160,h_120.jpg)
原文地址：湘菜馆的超人气下饭菜：干锅菜花作者：宅与路上
湘菜馆的干锅菜花焦香爽脆，是超人气的下饭菜，当然，来扎啤酒就更给力了。自己在家炒菜花操作不当很容易变成焖菜花，口感软烂，注意以下几点就能炒出焦香爽脆又入味的餐馆味道。
第一，先用五花肉煸炒出油更能带出菜花的香味。第二，菜花一定要沥干水分。第三，一定要大火爆炒，略带焦色香味更浓。第四，加一勺酱油是点晴之笔。第五，盐一...
[转载]年饭当家过油菜：外酥里嫩的小酥肉
![[转载]年饭当家过油菜：外酥里嫩的小酥肉](http://image.bianzhirensheng.com/thumb/d/blog/article-cover/43187,c_fill,w_160,h_120.jpg)
原文地址：年饭当家过油菜：外酥里嫩的小酥肉作者：宅与路上
现在物质生活越来越丰富，过年的感觉却越来越淡了。尤其是深圳，自家厨房是冷清的，火爆的是酒店的年饭预定，提前一个月都已经基本抢订一空了。
小时候，我们是多么热切地盼望着过大年啊。过年不仅仅意味着有新衣服穿或者是各种好吃的，更值得怀念的是那浓浓的年味。
年味蕴藏在大人的各种忙碌中：打扫卫生，采买囤积各...
[转载]【奥尔良烤鸡腿土豆披萨】披萨还是自家的好（超详细披萨制作步骤）
![[转载]【奥尔良烤鸡腿土豆披萨】披萨还是自家的好（超详细披萨制作步骤）](http://image.bianzhirensheng.com/thumb/d/blog/article-cover/43183,c_fill,w_160,h_120.jpg)
原文地址：【奥尔良烤鸡腿土豆披萨】披萨还是自家的好（超详细披萨制作步骤）作者：薄灰
其实我想吃披萨想了很久了，但是不愿意去外面吃，外面卖的哪有自家做的料足哇，而且价钱还不便宜，我可不愿挨这个宰哦。记得我怀孕早期有先兆流产迹象，医生嘱咐我卧床休息一周，那几天除了吃饭上洗手间，我都躺在床上。怀孕时嘴巴很挑，于是卧床休息的时候突然很想吃披萨，然后就叫了个外送，吃的失望死了，饼厚没关系，可是...
[转载]劲辣爽脆开胃菜——泡椒藕丁
![[转载]劲辣爽脆开胃菜——泡椒藕丁](http://image.bianzhirensheng.com/thumb/d/blog/article-cover/43182,c_fill,w_160,h_120.jpg)
原文地址：劲辣爽脆开胃菜——泡椒藕丁作者：静心莲
泡椒的口味，辣而微酸，
比起辣椒或剁椒，
它会更多了一份酸爽。
立夏，代表着夏天的到来，
气温明显升高，炎暑将至。
高温会影响人们的胃口，
酸爽开胃的素食能够唤醒你的味蕾。
市售的泡椒用来腌制花生、
各种爽脆泡菜都是不错的选择，
我也会经常用它做“泡椒鸡胗”，
今天做一道素菜——泡椒藕丁。
莲藕要提前冲洗去掉多余淀粉，
并且用水和少许白...
[转载]比萨里的烧烤风---原香烧烤鸡肉比萨
![[转载]比萨里的烧烤风---原香烧烤鸡肉比萨](http://image.bianzhirensheng.com/thumb/d/blog/article-cover/43181,c_fill,w_160,h_120.jpg)
原文地址：比萨里的烧烤风---原香烧烤鸡肉比萨作者：君之
今天的这款比萨，和以前做过的比萨有点不一样。
首先，它不像其他比萨一样在饼底预先刷一层比萨酱，而是将炒好的类似烧烤酱的酱汁与馅料直接混合；其次，它也没有添加比萨草或者罗勒之类的香料(没有香料的童鞋不用头疼了)，而呈现出一种原始而纯粹的烤鸡风味。
最近我做比萨有一些走极端，要么做的是巨大一张看着都吓人，要么...
[转载]自制速冻馄饨
![[转载]自制速冻馄饨](http://image.bianzhirensheng.com/thumb/d/blog/article-cover/43180,c_fill,w_160,h_120.jpg)
原文地址：自制速冻馄饨作者：兰姨自制速冻馄饨，健康的速食主义
紧张劳累了一天的单身，下班回家，只想草草解决掉晚饭问题，早点休息，因为明天的工作还在等着你！
可是，单位附近和家门口的饭店都已经吃遍了，妈妈又总是唠叨卫生安全问题！是啊，多油，多盐，多添加剂几乎是每个饭店都无法避免的，偶尔为之也就算了，天天吃，自己的健康就会出问题。怎么办呢，独自在外打拼，只有自己照顾好自己了。多试...
[转载]自制香酥有料的传统点心——核桃酥
![[转载]自制香酥有料的传统点心——核桃酥](http://image.bianzhirensheng.com/thumb/d/blog/article-cover/43179,c_fill,w_160,h_120.jpg)
原文地址：自制香酥有料的传统点心——核桃酥作者：温暖经年
提到核桃酥，不由得回想起小时候的时光。都说怀旧是衰老的表现，可我不介意怀旧，因为只有经过过去和现在的对比，才能更深刻地体会到如今的幸福。从小我就对核桃酥这种糕点兴趣缺缺，一直没弄明白这种吃起来有股怪味，满地掉渣的面饼和核桃有什么关系。后来明白了这种点心本来是该有核桃碎在里面，只不过在制作中被省略了，再后来认识了一个家里做糕点的同学，又...
[转载]春天里的第一口鲜——蒸荠菜
![[转载]春天里的第一口鲜——蒸荠菜](http://image.bianzhirensheng.com/thumb/d/blog/article-cover/43178,c_fill,w_160,h_120.jpg)
原文地址：春天里的第一口鲜——蒸荠菜作者：温暖经年 正月十五过后，一场倒春寒开始逆袭，足足持续了半个月的时间。春节前就收好的棉衣被重新找了出来，每天穿着棉衣戴着围巾上下班，仿佛刚刚进入冬季。直到有天和苏苏在网上闲聊说起他们在山上挖荠菜，我才突然意识到早已经进入春天，荠菜这种大自然在春日里给予我们的馈赠可不能错过。那个周末，我像模像样地挎着个篮子去挖荠菜，结果大失所望，大概是天冷的缘故，只有少...
[转载]让米饭遭殃的风味鸡蛋做法【豆豉辣椒炒荷包蛋】
![[转载]让米饭遭殃的风味鸡蛋做法【豆豉辣椒炒荷包蛋】](http://image.bianzhirensheng.com/thumb/d/blog/article-cover/42953,c_fill,w_160,h_120.jpg)
原文地址：让米饭遭殃的风味鸡蛋做法【豆豉辣椒炒荷包蛋】作者：陈美桥
以前家里一直买鸡蛋食用，发现洋鸡蛋越来越寡味，而正宗土鸡蛋，价格不菲，大约1．5元左右一个。自从父亲在负1楼养了几只母鸡后，不买蛋时日已久。负1楼连着一片小山坡，父亲最开始播了些青菜种子，外加一些芫荽和葱蒜，以供自己食用。但自从养了鸡后，那点菜地，变成了它们的乐园。每天早早地起了床，七八只鸡排队似地，走进地里，悠闲地觅食。...
[转载]#百家千宴#四川 比肯德鸡更过瘾的超人气【爆炸土豆】
![[转载]#百家千宴#四川 比肯德鸡更过瘾的超人气【爆炸土豆】](http://image.bianzhirensheng.com/thumb/d/blog/article-cover/42952,c_fill,w_160,h_120.jpg)
原文地址：#百家千宴#四川 比肯德鸡更过瘾的超人气【爆炸土豆】作者：陈美桥
记得有本书中写过这样一段文字，“吃薯片会发出巨大的噪音，这种噪音主要是从口腔内部直接传到耳中，外人其实听不出来。”而自己呢，也丝毫没觉得不适应，反而沉浸在那嘣脆的节奏之中。
薯片过薄不好吃，就像吃老威化饼那层纸，只是多了一点脆感而矣。若是厚重一些，嚼起来就更加酥、松、脆，特别让人上瘾。只要打开一包薯片，很难...
[转载]让人欲罢不能的【素炒豆角】
![[转载]让人欲罢不能的【素炒豆角】](http://image.bianzhirensheng.com/thumb/d/blog/article-cover/42951,c_fill,w_160,h_120.jpg)
原文地址：让人欲罢不能的【素炒豆角】作者：陈美桥
豇豆，也叫豆角。我见过两种颜色，绿色以及红色。绿豇豆一般入菜，而红豇豆，用来焖饭比较多。以前家里不叫焖饭，而是kong（三声）饭，方法为掺宽水，将米煮至有硬芯的时候沥起来，盛出米汤，在锅里放菜油或猪油，把红豇豆放盐稍炒，再加少量水；搅散刚刚沥出的米，均匀铺在豆角上，加盖焖至米饭熟透。那种满屋飘香，没有配菜，也能吃上两碗的豪放，也透着一种原始...
[转载]超级过瘾的豆腐吃法【脆皮蘸水豆腐】
![[转载]超级过瘾的豆腐吃法【脆皮蘸水豆腐】](http://image.bianzhirensheng.com/thumb/d/blog/article-cover/42950,c_fill,w_160,h_120.jpg)
原文地址：超级过瘾的豆腐吃法【脆皮蘸水豆腐】作者：陈美桥
孩提时，总觉得饭菜都是人家屋里的香，走亲戚时往往贪嘴一些，但又要顾忌礼节，对于肚里那丝丝的欠缺，会产生一阵小小的惋惜，然而很快又会被别的事情代替，比如说游戏，玩乐。
我母亲年轻时特别勤劳，每日必定起早为我们做早餐，但大多都是稀饭面条之类，现在还有长者来我家时，对她的面条念念不忘，一再好评。但彼时，我们吃得久了也就觉得腻味，有时特别...
[转载]几个要点成就香脆爽口的人气下饭菜【酸辣土豆丝】
![[转载]几个要点成就香脆爽口的人气下饭菜【酸辣土豆丝】](http://image.bianzhirensheng.com/thumb/d/blog/article-cover/42949,c_fill,w_160,h_120.jpg)
原文地址：几个要点成就香脆爽口的人气下饭菜【酸辣土豆丝】作者：陈美桥
无论达官贵人，还是小老百姓，应该都吃过土豆，土豆是很亲民的一种食物。川东，叫土豆为洋芋，让人想起好些跟洋字有关的东西，比如洋火（火柴）、洋马儿（自行车）等等。还有些地方称它为山药蛋，很有趣味。据说第一个吃土豆的人在瑞典，人们为了纪念，还在市中心广场为他塑了一座青铜像。和第一个吃番茄和螃蟹的人一样，他们用勇气换来了众人...
[转载]夏天给男同志们不上火的下酒菜——陈醋花生
![[转载]夏天给男同志们不上火的下酒菜——陈醋花生](http://image.bianzhirensheng.com/thumb/d/blog/article-cover/42948,c_fill,w_160,h_120.jpg)
原文地址：夏天给男同志们不上火的下酒菜——陈醋花生作者：陈美桥
花生，也叫落花生，俗称“长生果”，还有很多地方保留着以花生来预示多子多孙、幸福美满的婚礼习俗。据说，花生原产巴西和秘鲁，在秘鲁沿海地带的史前废墟中，发现大量古代花生，可追溯到至少公元前500年。花生在全世界种植分布甚广，是优质食用油的品种之一。
花生跟人的生活息息相关，似乎与男人更有剪不断的情缘，酌杯小酒，来碟花生米，所有爱恨...
[转载]极具乡土风味的豆腐做法【农家烧豆腐】
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原文地址：极具乡土风味的豆腐做法【农家烧豆腐】作者：陈美桥
《南齐书·周颙传》说，“颙清贫寡欲，终日长蔬食。文惠太子问颙菜食何味最胜，颙曰，春初早韭，秋末晚菘。”春初的韭菜好吃，秋末的白菜味佳，吃的是正当季节，蔬菜以时令为宜。
“芽韭交春色半黄，锦衣桥畔价偏昂。”春韭，尤其是头茬儿韭菜，特别鲜香膄嫩。用来炒鸡蛋，做韭菜盒子，香味浓郁，让人垂涎。炒韭菜，要急火快炒，动作稍慢，时间太长...
[转载]豆腐变身麻辣香脆过瘾下酒菜【辣子豆腐】
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原文地址：豆腐变身麻辣香脆过瘾下酒菜【辣子豆腐】作者：陈美桥
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我要讲一个真实的事情。
今年开春，我邻居的公公，因为一直不愿到城里居住，执意留在乡下老家，上山砍柴的时候，从一颗高树上掉下来，生命垂危。家里人将他送到城里医院，几家医院的诊断都说，难逃一死。于是大家拿着病危通知书，将他从监护室送回老家，准备后事，因为乡下的老人，都不愿意火葬。
老人躺在床上...