清蒸梭子蟹——迎接快乐假期
作者: 时间:2009-10-03 09:05 阅读:5633 标签: 梭子蟹
“西风起，蟹脚响”，又到了秋高气爽吃螃蟹的季节。 新鲜的螃蟹买回来，不需要繁复的烹煮，简简单单的清蒸就可以保留原汁原味，最大程度呈现它浑然天成的鲜美滋味～～ 清蒸梭子蟹： 原料： 梭子蟹。 蘸料： 生姜、香醋、糖。 做法： 梭子蟹是北方比较常见的海蟹品种，个头大蟹肉足，虽然没有大闸蟹那么细嫩，但依旧很鲜美。 海蟹性寒，吃的时候搭配姜醋汁可以缓解寒性、去除腥味。
作者: 时间:2009-10-03 09:05 阅读:5633 标签: 梭子蟹
“西风起，蟹脚响”，又到了秋高气爽吃螃蟹的季节。 新鲜的螃蟹买回来，不需要繁复的烹煮，简简单单的清蒸就可以保留原汁原味，最大程度呈现它浑然天成的鲜美滋味～～ 清蒸梭子蟹： 原料： 梭子蟹。 蘸料： 生姜、香醋、糖。 做法： 梭子蟹是北方比较常见的海蟹品种，个头大蟹肉足，虽然没有大闸蟹那么细嫩，但依旧很鲜美。 海蟹性寒，吃的时候搭配姜醋汁可以缓解寒性、去除腥味。
